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本格焼酎 (テスト)

天無双・栗黄金(金ラベル) 芋焼酎三和酒造 

天無双・栗黄金(金ラベル)  芋焼酎25度1800ml

土竜(もぐら)やつわぶき紋次郎など、人気酒を多数製造されておられますさつま無双さんが、 昨年より手造りに特化した新たな蔵を立ち上げられました、それが本日ご紹介の「三和酒造」さんです。

 その三和酒造さんが、古式製法を忠実に

  ≪ 甕壷仕込み ≫ ≪ 木桶蒸留 ≫ ≪ 甕壷寝かせ ≫

にて、仕込まれた逸品がご案内いたします「天無双」でございます。

天無双・栗黄金(金ラベル)  芋焼酎25度1800ml

■ 蔵元さんより
  天下に双(ふた)つと無い天下無双の焼酎を目指し、自然のまま
  ありのままの天衣無縫にて芋の味を出すために、蔵人が精魂込め
  て造り上げた本格芋焼酎です。

  鹿児島県唯一の木桶蒸留器職人によって造り上げられた「巧みの
  逸品」を用い、芋焼酎の本場鹿児島で名立たる杜氏がその情熱を
  注ぎ込んで生み出したこれぞ自信作です。

    天 に も 上 る 酔 い 心 地 ・・・・・。

   今回1回限りですが・・・・

       栗 黄 金 仕 込 み の 限 定 酒
     

栽培農家が少なく貴重な芋として名高い「栗黄金」を主原料に、南薩摩産の「黄金千貫」で仕込まれた原酒を少しブレンドすることにより、 ふたつの持ち味を活かし薫り高くまろやかな口当りに仕上がっております。

天無双・栗黄金(金ラベル)  芋焼酎25度1800ml

宝山 芋麹全量  

宝山 芋麹全量 【限定芋焼酎カタログ18】

鹿児島県日置郡 西酒造
容量 1800ml
度数 出来高
原材料 芋(黄金千貫) 芋麹(黒麹)

芋麹で醸した芋(黄金千貫)100%ののみで造られるのがこちらの芋麹全量。麹にまで芋を用いたこだわりの焼酎。度数の記載がないのは出来により微妙に変動するため。開けた瞬間から広がる香りとバニラを想わせる甘み。。芋焼酎本来の旨みを味わえる逸品。季節限定品で年に1度しか出荷されない貴重品です、フレッシュで芋らしい、黒麹の深みのある味わい 。ロック、お湯割り、ストレート、どれでも楽しめます。

宝山 芋麹全量 28°1.8L鹿児島県 西酒造宝山 芋麹全量 【芋焼酎】

森伊蔵の歴史(2) 

森伊蔵の歴史(2)

まず森伊蔵酒造の持つブランド力の強化である、

工場は清潔に保たれブランドの顔というべき

ラベルデザインにたいするこだわり、更に和紙で

包み出荷することにより紫外線から酒を守り

ブランドイメージをさらに向上させた。

今ではまねをする蔵があとを絶たない。

更にブランドイメージアップに貢献したのは

電話受注による予約注文方式、生産量が限定されている

森伊蔵酒造では当選確率が2%ともいわれている、

ワンブランドに徹したことにより今では森伊蔵
は入手困難焼酎の代表格になってしまった、

それでもいつかは一度飲んでみたい焼酎NO,1で

ありつづけるだろう。
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森伊蔵の歴史(1) 

 森伊蔵の歴史(1)

  私は森伊蔵が大好きだ、高貴な味わいその切れのある飲み口

芋らしいクセのある味、はっきり言って日本の酒の最高峰ではないか

とさえ思う、実は私はかつてワインセールスマンをしていたので

今でもワインも大好きなのだが和食に合うのはやはり日本の酒

ではないだろうか。

ちょっと前までヤフオクなどでは4万円前後で取引され

多少芋焼酎ブームが沈静化した今でも3万円前後の流通価格

を維持している森伊蔵

森伊蔵がなぜここまで希少価値があるのか、その歴史を追って見ようと思う。

まず現社長の森覚志氏は焼酎業界がどん底であった昭和56年に家業を継ぐことになる

ちなみにそれまでは東京でサラリーマンだったとの事。

まず森氏が手をつけたのが営業力の強化、関東や関西の酒販店に売り込みをかける、

がその頃の森伊蔵酒造は知名度もなく全く相手にされなかったらしい。

今では考えられない事だが確かにその頃に芋焼酎の銘柄など誰も気にしてしなかった

時代である。

そこで森氏は高品質の焼酎作りへチャレンジを始める。

清潔に管理された工場、技術的な改善や工夫

今では当たり前の企業努力かもしれないが当時焼酎作りに

清潔に管理された工場がどれだけあったか想像に難くない。

今となってはこの森氏の行動が第三次焼酎ブームといわれる中

今の森伊蔵を支える礎となっていることだけは確かだ。

又後日続きをアップします。


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